A sarja é o método de fabricação do tecido.A superfície do tecido é volumosa e fácil de abrir e fixar no processo de estampagem e tingimento, ou seja, costumamos dizer que não encolhe.A principal razão é que a resistência ao desgaste do fio é grande, o encolhimento da sarja não é bom e a densidade da sarja é melhor que a do tecido liso.